Ybbs a.d. Donau | Restaurant & Bistro bei der Stadthalle eröffnet

Nun ist es endlich so weit und Event- und Cateringprofi Hannah Neunteufel hat ihr Restaurant „Der gute Fang“ und ihre Café - Bistro „Fischbar“ in der neuen Stadthalle Ybbs an der Donau eröffnet.

Getreu dem Slogan „Mediterranes Lebensgefühl am Donaulido“ bietet sie ein Gastrokonzept, welches nicht nur eher untypisches stylishes Ambiente bietet, womit sie sich im Mostviertel deutlich vom bisher Gebotenen abhebt, sondern sie vereint dabei auch gleich mehrere Lokale unter einem Dach und spricht somit vom Frühstückscafé über Bistro und Bar bis hin zum gepflegten Restaurant verschiedene Zielgruppen gleichzeitig an.

Während das Bistro die Gäste eher tagsüber anspricht und im Sommer die große Terrasse an der Donaulände zum längeren Verweilen einlädt, sollte man sich im Restaurant schon ein wenig Zeit zum Genießen nehmen. Wie schon der Name verspricht, legt Küchenchef Jakob Neunteufel großen Wert auf alles, was aus dem Wasser kommt - egal ob Süß- oder Salzwasser - und interpretiert bekannte Klassiker saisonal und regional neu. Dass auch die Weinbegleitung bestens auf die Speisen abgestimmt wird, dafür sorgt Sommelier und Serviceleiter Mario Raaber. Im Trend liegt auch der Chef table, wo gegen Vorbestellung tagesaktuell auch Dinge möglich sind und Speisen zubereitet werden können, die nicht auf der Karte stehen, denn der Chef de Cuisine ist immer für Überraschungen gut.

Weitere Infos gibt's hier auf der Homepage bzw. im Facebook und auf Instagram.

Didi Rath

Published: 18.10.2021 - 23.45