Amstetten | Weinwölfe - Weinschloss Thaller

Beim Clubabend des Vereins Weinwölfe im Hotel Exel standen diesmal die Weine des Weinschloss Thaller aus der Steiermarkt im Mittelpunkt, welche von Daniel Schwarz fachkundig erläutert und von den vinophilen Wölfen mit großer Begeisterung verkostet und bewertet wurden.

Neuerlich im Einklang mit den edlen Rebensäften stand das köstliche Buffet, welches vom Team rund um Küchenchef Andreas Walter kredenzt wurde. Der Dank gilt diesmal Brigitte Felber-Wokatsch & Michael Felber, welche als Stoppelpaten fungierten.

Verkostete Weine: Frizzante Muskateller 2020, Rose 2020, Muskateller 2020, Chardonnay 2019, Zweigelt 2018, Rosina Weißburgunder Chardonnay 2018, Sauvignon vom Schloss 2018

Buffet: Steirische Blunz'n und Garnelen auf Rahmgurkensalat, Serviettenknödelcarpaccio mit Klachlsulz und Kernöl-Pfefferdressing, Rostbeef vom Almochsen mit Wurzelgemüse und Käferbohnencreme, Brathendlbrust und Wachteleier mit Vogerlsalatcreme, Steirisches Apfelbrand-Kompott und steirischer Vulcanoschinken, Rindswangerl mit Dillcreme und grünen Bohnen, ausgelöstes steirisches Backhendl mit Kernöl, Kartoffelsalat, Schilcher Kalbsbeuschel mit Semmelknödel, steirische Weintrauben mit Vanillecreme und Erdbeeren.

Weitere Infos zum Weingut gibt’s hier. Und hier geht’s zu den bisherigen News der Weinwölfe Amstetten.

1. Foto, v.l.n.r. Jürgen Nobis, Daniel Schwarz u. Michael Felber

Babsi Zeitlhofer

Published: 22.07.2021 - 22.45

Hotel Exel Restaurant

Alte Zeile 14,
3300 Amstetten