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23.05

Amstetten | Weinwölfe - Winzerhof Dockner



Beim Clubabend des Vereins Weinwölfe im Hotel Exel standen diesmal die Weine des Winzerhof Dockner vom Göttweiger Berg aus Höbenbach im Mittelpunkt, welche von Josef Dockner jun. charmant erläutert und mit großer Begeisterung verkostet und bewertet wurden.

Neuerlich im Einklang mit den edlen Rebensäften stand das köstliche Buffet, welches vom Küchenteam kredenzt wurde. Der Dank gilt diesmal Franz Nemec, welcher als Stoppelpate fungierte.

Verkostete Weine in 4 Flights: Brut Rosé Reserve 2015 | Gelber Muskateller "Göttweiger Berg" 2018 u. Weißburgunder Reserve "Ried Frauengrund" - Alte Reben 2018 | Grüner Veltliner Kremstal DAC "Ried Frauengrund" - Alte Weingärten 2018 u. Grüner Veltliner Kremstal DAC "Ried Lusthausberg" 2017 aus der Magnum | Riesling Kremstal DAC "Ried Gottschelle" 2017 u. Riesling Kremstal DAC "Ried Rosengarten" 2107 aus der Magnum | Zweigelt "Joe" Reserve 2015 u. Sacra (Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Merlot) 2015 aus der Magnum | Roter 'Traminer "Ried Herrentrost" Reserve Selektion 2015.

Buffet: Spargel im Rohschinken, Grüner Spargelsalat mit Erdbeeren, Gebackenes Surschnitzel, Bratenstücke vom Kalb und Schwein mit Semmelknöderl u. Sauergemüse, Rehsaftschinken u. Hirschschinken mit Preiselbeerschaum u. Oberskren, Weißer u. Grüner Solospargel mit Sauce Hollandaise, Schinken und Käseplatte und zum Dessert Topfen-Erdbeerschnitte u. Panna Cotta mit Erdbeeren.

Weitere Infos zum Weingut gibt’s hier. Und hier geht’s zu den bisherigen News der Weinwölfe Amstetten.

Didi Rath

Published: 23.05.2019 - 22.30

Hotel Exel Restaurant


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3300 Amstetten